Тромбонист Джек Кэрри был старшим братом Томаса "Папы Мулата" Кэри, который возглавлял Оркестр Кресент-сити. Ему предписывают авторство Tiger Rag - композиции, сыгранной группой Original Dixieland Jass Band, и, возможно, самой популярной хот-джазовой песни за всю историю жанра. Считается, что мелодия будущего хита была создана Джеком на основе французской кадрили, с которой выступал его оркестр. Были изменены хронометраж, темп и некоторые другие детали. В итоге на свет появилась новая песня, которую Кэрри окрестил Tiger Rag. Джек переработал 2-ю и 3-ю секцию песни таким образом, чтобы вписать в композицию партию кларнета, исполненную Джорджем Бойдом – музыкантом из его группы. Над сочинением заключительной секции(во время которой звучат строки «Hold That Tiger») трудились сам Джек и корнетист Панч Миллер. Позже Джелли Ролл Мортон требовал приписать авторство песни, созданной на основе кадрили, именно ему, но этот факт ничем не был подтвержден. В Новом Орлеане среди чернокожих музыкантов и креолов мелодия была известна как «Джек Кэри», в то время как белые джазмены называли ее «Негр №2».

Некоторые утверждают, что большинство песен, сочиненных Оркестром Кресент-сити, позднее были записаны Original Dixieland Jass Band под видом собственных. В 1919 году Панч Миллер возглавил Оркестр, заменив на тромбоне Кэри. Сам же Джек примкнул к парадному оркестру, с которым выступал на протяжении 20-х годов.(-)